Recette de Limonade Pétillante à la Menthe et au Sucre de Fraise

Découvrez notre recette de limonade pétillante à la menthe et au sucre de fraise de Garoulia. Parfaite pour les journées chaudes, cette boisson rafraîchissante est facile à préparer et naturellement pétillante grâce à la fermentation. Suivez notre guide étape par étape pour créer cette délicieuse limonade et surprenez vos invités avec une boisson maison originale. Vous pouvez également personnaliser cette recette avec les fruits de votre choix, comme le melon bio pour une touche encore plus exotique.

Préparation de la limonade de Garoulia - Fraise, menthe, pomme

Ingrédients

Pour préparer 1 litres de limonade pétillante à la menthe et au sucre de fraise, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 litres d'eau

• 2 citrons (ou du jus de citron)

• 1 cuillère à soupe de sucre à la fraise de Garoulia

• Une grande poignée de feuilles de menthe fraîche

• 1 à 2 pommes (de préférence avec la peau)

• Glaçons

• Tranches de citron et feuilles de menthe pour la décoration

Préparation de la Base de Limonade

Infusion de la Menthe :

1. Dans une grande carafe, ajoutez une grande poignée de feuilles de menthe fraîche.

2. Remplissez la carafe d'eau et laissez infuser pendant au moins 30 minutes à température ambiante. Pour une infusion plus forte, vous pouvez laisser les feuilles de menthe dans l'eau plus longtemps ou même toute la nuit au réfrigérateur.

Ajout du Jus de Citron et du Sucre :

1. Pressez le jus de 6 citrons (ou utilisez du jus de citron que vous avez sous la main) et ajoutez-le à la carafe.

2. Ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre à la fraise de Garoulia et mélangez bien jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Ajout des Pommes :

1. Coupez 1 à 2 pommes en morceaux, en laissant la peau si possible, et ajoutez-les à la carafe. Les pommes contiennent des levures naturelles qui aideront à la fermentation.

Fermentation

1. Couvrez la carafe avec un chiffon propre pour permettre à l'air de circuler tout en évitant l'entrée de poussière ou d'insectes.

2. Placez la carafe dans un endroit lumineux mais pas en plein soleil direct.

3. Laissez fermenter pendant 24 à 48 heures. Vous devriez commencer à voir des bulles, signe que la fermentation est en cours.

Surveiller et Filtrer :

1. Surveillez l'apparition de bulles et l'odeur de la préparation. Si des bulles apparaissent et que l'odeur est agréable, la fermentation fonctionne bien.

2. Si l'odeur devient désagréable ou si des moisissures apparaissent, jetez le mélange immédiatement.

Service

Préparer les Verres :

1. Remplissez des verres de glaçons.

2. Versez la limonade pétillante dans les verres.

Décoration :

1. Décorez avec des tranches de citron et quelques feuilles de menthe fraîche pour une présentation attrayante.

Personnalisation de la Recette

Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant d'autres fruits. Par exemple, si vous avez un melon bio, n'hésitez pas à utiliser la pulpe du milieu et la peau pour une touche fraiche et savoureuse. La fermentation fonctionnera également avec d'autres fruits riches en sucres et en levures naturelles. Raison sec, gimgembre...

Conclusion

Cette limonade pétillante à la menthe et au sucre de fraise est une boisson rafraîchissante et originale, parfaite pour se désaltérer en été. Facile à préparer et naturellement pétillante grâce à la fermentation, elle surprendra et ravira vos invités. N'hésitez pas à partager vos créations avec nous sur les réseaux sociaux !

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